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咖啡之争

发布时间:Mar 11, 2019         已有 人浏览
研究者认为,总体而言,咖啡利大于弊。     关于咖啡的利弊,自古以来说法不一,让我们来看看。     ●15世纪:咖啡会导致非法性行为。     这一说法来自15世纪的麦加市市长拉尔夫。他引用了医学和信仰方面的理由,禁止喝咖啡。     ●16世纪:咖啡能防止酗酒。     1652年,希腊咖啡店老板Pasqua R osher用广告推介咖啡的健康作用,称它能防止酗酒、帮助消化、预防和治疗痛风。     ●17世纪:咖啡能让你工作更长时间。     1773年,美国波士顿爆发倾茶事件,喝茶成为不爱国的行为,而喝咖啡则大受欢迎。人们说,咖啡有神奇的兴奋功能,可以使人工作更长时间。     ●18世纪:咖啡会引发失明。     18世纪中期美国爆发独立战争,其间咖啡供应不足,只好以小麦麸制成饮料作为替代品。为了说服大众,广告商用反咖啡的广告来促销小麦麸饮料。美国一家公司的广告特别恶毒,称咖啡和吗啡、可卡因、尼古丁等物质一样糟糕,可能导致失明。     ●1916年:咖啡影响身体成长。     咖啡壶、过滤器等技术和创新出现了,而且迅速推广。但对咖啡的负面评价也不少,甚至有媒体称咖啡会阻止人体成长发育。     ●1927年:咖啡让孩子得低分。     在1927年9月2日的《科学》杂志上,有论文指出,在8万名接受调查的小学生和初中生中,大多数人每天喝一杯以上的咖啡,结果学习成绩不理想。     ●1973年:咖啡引发心脏病。     《新英格兰医学》杂志对12000多名患者进行的一项研究发现,每天喝一到五杯咖啡,会增加60%的心脏病发作风险,而每天喝六杯或更多咖啡,则风险增加一倍,达到120%。     ●2000年:咖啡进入新分析时代。     研究人员运用科学原理,对咖啡做特定研究。得出结论是,咖啡利大于弊。     ●2001年:咖啡增加尿路感染风险。     2001年的一项研究发现,喝咖啡者的尿路感染风险增加了20%。2015年的一项研究,也得出同一结论。     ●2007年:咖啡降低患肝癌风险。     2007年的一项研究数据显示,每天喝两杯黑咖啡,可降低43%的肝癌风险。     ●2011年:咖啡与肺部疾病有关系。     一项分析发现,咖啡与肺部疾病之间存在相关性,但不排除吸烟带来的不良影响。     ●2011年:咖啡降低患中风和前列腺癌的风险。     ●2012年:咖啡可降低患心力衰竭的风险。     ●2013年:咖啡可降低患心脏病的风险,帮助你活得更久。     ●2015年:咖啡实际上是一种健康食品。     美国农业部称,如果你每天喝3到5杯咖啡(最多400杯咖啡因),并且避免加糖和奶油,那么咖啡可列入健康的生活方式。     ●2017年:喝咖啡可降低死亡风险。     研究者对欧洲10国52万人进行调查,发现经常喝咖啡可显著降低心脏病、多种癌症、神经和代谢系统、肝脏等患病几率,降低总体死亡率。但9月发表的一项研究论文,则推翻了咖啡有益于帕金森病的看法。     ●2018年:美国加州多家咖啡店被起诉。     被诉理由是,未能提供明确和合理的警告,告知咖啡中有丙烯酰胺,喝咖啡与罹癌有关联。加州的致癌化学物质清单上,有丙烯酰胺。被起诉者则称,咖啡中的丙烯酰胺含量是安全的。 日期:2019-03-03  

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