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星巴克市值突破千亿美金,在中国每15小时开一家新店

发布时间:Mar 04, 2019         已有 人浏览

w66利来老牌星巴克的华丽转身。

星巴克又一次打破了华尔街的预期。

北京时间10月31日凌晨,星巴克2019财年报告出炉,财报披露后,星巴克盘后股价上涨约2%。相比年初,星巴克的股价涨幅超过30%,市值已突破1000亿美元,

不禁令人好奇:这是一份什么样的成绩单?

2019财年,星巴克的总营收265亿美元,同比增长7.2%。这主要归功于美国、中国市场。

今年三季度,星巴克营收68亿美元,同比增长7%;净利润8亿美元,同比增长6.2%;全球同店销售增长5%,其中美国市场增长6%、中国市场增长5%。

做外卖的“专星送”,和线上点单、门店取货的“啡快”发挥了重要的作用。星巴克CEO凯文·约翰逊(Kevin Johnson)透露,在中国星巴克线上订单占比达到了10%。

在中国,15小时开一家新店

“中国市场的消费者比世界上任何市场都更精通数字化技术,你只要看看他们用支付宝或微信支付的比例就知道了。”在2019财年财报分析会上,凯文·约翰逊说。

这时,他和团队刚结束对中国星巴克门店的巡访。

今年三季度,星巴克在中国创造了7.6亿美元营收,超过整体收入的10%,仅次于美国本土。该季度,星巴克中国同店销售增长5%,交易额和交易量都是正增长。

星巴克在中国的同店销售增长

同店销售额反应了连锁零售商的盈利能力,而在中国市场,星巴克已连续两个季度保持5%的增速。

凯文·约翰逊说,数字化是星巴克中国增长的驱动力之一。

去年8月,星巴克与阿里巴巴达成战略合作,进行数字化改造。到2019财年结束,星巴克“专星送”已接入100个城市、3000家星巴克门店,覆盖率超过70%。

“一年前,我们还没有针对快取、外卖的移动端订单,而现在,我们的订单有10%来自于移动端,其中7个点来自‘专星送’、3个点来自‘啡快’。”凯文·约翰逊说。

而在美国,星巴克的外卖订单占比不到1%。

现在,星巴克APP、手淘、饿了么、盒马、支付宝等,甚至喊一声“天猫精灵”,都能买一杯星巴克咖啡。在几个“国民级APP”的带动下,中国的星享会员数比上一财年增长了45%,总数超过1000万。

截至9月30日的一年中,星巴克在中国保持了15小时开一家店的速度,新增600多家店、总数突破4000家。

凯文·约翰逊表示,中国市场增势良好,还将持续。预计2020财年全球将有一半的新店开在美国和中国。其中,中国市场的扩张计划是600家。

“第四空间”的护城河

今年7月,星巴克第一家啡快概念店在北京中心城区的金融街落地,主打“在线点、到店取”。门店面积很小,只有70多平方米,设自提柜,配少量座位。在客流高峰期,啡快概念店还可分担附近门店的专星送订单。

星巴克首家“啡快”概念店

“啡快”概念店就像星巴克的“中央厨房”,面积小、成本低,铺开速度会很快。更密的零售网络,能让更多消费者更便捷地买到星巴克的产品。

凯文·约翰逊说,啡快概念店初期结果“令人鼓舞”。2020财年,星巴克计划在中国的一二线城市开更多新店,加速渗透市场。

9月,星巴克升级了天猫旗舰店,为星巴克会员提供独家产品、量身定制的礼品。而且,线上购物也能攒星星,星星到一定数量,又能换取门店消费的优惠券。

升级后的星巴克天猫旗舰店

过去一年,星巴克一直在变,但是同样会有很多细节,会让你觉得这很“星巴克”。

比如,每份“啡快”订单上,都有不同的“暗号”,“浮云悠游”“万物生长”“吃着火锅唱着歌”……已有不少网友在微博上开启了一波“啡快”秀。

网友秀“啡快”

过去,星巴克借着线下独特的“第三空间”体验,做到了咖啡连锁品牌的老大,现在则提出,要通过数字化延伸到线上,打造“第四空间”。如果说,会员通、订单通考验的是技术能力,那么“服务通”的完成度才能体现星巴克的独特。

吹响下沉市场的冲锋号

星巴克在中国的增长并不难理解。

2018年,中国人均年咖啡销量不足6杯,而欧美日韩的年人均消费量则将近500杯。此外,中国的咖啡消费连续数年保持高速增长。

这其中,既有潜力,也有挑战。

一方面,越来越多的玩家涌入了咖啡赛道,在中国掀起了“咖啡大战”。连锁品牌有星巴克、Costco,互联网咖啡有瑞幸、连咖啡,甚至连便利店也插上一脚——继全家的“湃客”咖啡之后,中石化旗下便利店也推出了“易捷咖啡”,开启了“加油站咖啡”时代。

来源:第一财经商业数据中心

另一方面,中国的咖啡消费成熟的区域集中在经济发达城市,低线城市的咖啡消费虽潜力巨大,但消费习惯还有待培育。星巴克称,2019财年开在低线城市的门店对整体增长的贡献率有了显著提升。

这也许将成为咖啡大军进攻下沉市场的契机。


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