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咖啡与健康

发布时间:Mar 11, 2019         已有 人浏览
新研究表明,喝咖啡有助于降低早逝几率,促进长寿。45岁以上的人更适宜喝咖啡。但是,咖啡也容易导致高胆固醇、影响睡眠,孕妇不宜喝咖啡。     喝咖啡降低64%早逝率     研究者对近20000人进行的研究表明,如果某人每天至少喝4杯咖啡,那么他早逝的风险,比从未喝咖啡或很少喝咖啡的人低64%。     如果喝咖啡者年逾4 5岁,那么咖啡的积极效果就更为明显。这表明,随着年龄的增长,喝咖啡可能更有益处。     这些发现与另一项大型研究的结果吻合。后者的研究发现,喝咖啡会延长人的寿命,不管人们喝的是普通咖啡还是去咖啡因的咖啡(简称脱因咖啡)。     咖啡也被证明可以降低罹患多种疾病的风险,包括2型糖尿病、肝病、结肠癌、老年痴呆症和皮肤癌。     全美咖啡协会发言人乔·阿肯说:“咖啡里含有大量的抗氧化剂。抗氧化剂有些本身就存在于咖啡豆中,而有些则通过化学变化而产生,抗氧化剂对减少重大疾病风险有积极作用。”     美国佐治亚大学医学院预防医学副教授塞蒂亚万说,咖啡中常见的一些化合物,有助于提高胰岛素的敏感性,改善肝功能,减少慢性炎症。“在近日发表的研究论文《咖啡消费与寿命》里,塞蒂亚万是主要作者。     还有研究指出,每天喝三杯至三杯以上黑咖啡,对身体健康的益处最大。     咖啡虽好还需慎喝     虽然对许多人来说,喝咖啡有益健康,但部分人还是应该谨慎行事。例如,孕妇应该限制咖啡摄入量。     ”目前的证据表明,孕妇如果每天摄入的咖啡因不超过200毫克,则不会增加胎儿患病或出生的风险。“约瑟夫·沃尔博士说。他是美国医学会和产科委员会主席,”然而,如果女性每天摄入超过200毫克咖啡因,就会得出截然相反的数据。此外,关于咖啡因是否影响胎儿生长,目前还没有足够的证据做出任何结论。“     如果你有心脏病,那你应该限制饮用咖啡因。美国心脏协会发言人文斯·布法诺说:”咖啡因是一种加速心率的物质。“患有心房颤动(通常称为不规则性)、高血压的人,应该控制每天的咖啡量,喝一到两杯即可,但如果身体比较敏感,则应禁吃含咖啡因的饮食。     记住,即使是脱因咖啡,仍然含有咖啡因。据研究,一杯8盎司的咖啡约含75到165毫克的咖啡因;而每杯脱因咖啡,平均含有2到7毫克的咖啡因。     由于脱因咖啡还是含有咖啡因,所以布法诺劝心脏病患者还是少喝:”如果你每天喝三杯脱因咖啡,就要限制了。“     谈到咖啡对骨骼健康的影响,有一说法是咖啡因会导致钙流失,但也有研究称不值得担心。美国著名营养学教授阿莫特·阿莫特说:”咖啡因确实增加了尿钙的流失,但我们可以增加钙的吸收以平衡其流失。“阿莫特最近领头进行了一项关于钙和骨健康的研究,这是他的结论。     温馨提示     在你喝下一杯咖啡之前,注意以下建议:     加入低脂牛奶,不要加全脂牛奶哦,因为每一勺全脂牛奶会增加大约50卡路里的热量,还有3克饱和脂肪。低脂牛奶的卡路里较少,而且有助于抵消钙的流失(一勺低脂牛奶只有6卡路里,但钙含量为19毫克)。     不要在咖啡里加糖。一茶匙糖含有16卡路里。这听起来可能不多,但是如果你每杯咖啡里都加糖,每天喝几杯咖啡,那么卡路里就会积少成多。     如果你有高胆固醇,建议选择过滤咖啡。因为普通咖啡,包括法压咖啡、土耳其咖啡或在一些国家流行的现煮咖啡,都无法捕捉到咖啡中含有的某种化合物,这种化合物会增加人体中的胆固醇。     如果你入睡困难,最好在晚上避免喝咖啡,避免进食有咖啡因的或接近咖啡浓度的食品。 日期:2019-03-03  

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