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喝什么水怎样喝水才最经济健康? 专家:自来水

发布时间:Mar 15, 2019         已有 人浏览

  虽然伏天已过,但上海还没有凉下来,本周依然最高能达到34摄氏度。天热饮水量大,喝什么样的水、如何喝水才经济健康?上海的自来水取的是什么水源?超市卖的瓶装水都是矿泉水么?直饮水能不能打开龙头就喝?上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示,市政管网的自来水是消费者饮用水的最佳水源之一,没必要一直喝矿泉水。但自来水不宜直接饮用,应当煮开了再喝。虽然上海的自来水出厂时达到我国城市居民生活用水标准,但输水管网、高楼水塔中可能造成二次污染,到达居民家庭时自来水龙头流出的水就不宜直接喝。

  矿物质水经人工添加制成

  人们喝的饮用水,从水源来分,主要有两种:市政水网所采用的地表水,及富含矿物质的各种地下水。上海自来水取自黄浦江、青草沙水库等水源地就是地表水,而一些企业所销售的天然矿泉水、井水等则属于地下水。

  需要注意的是,一些消费者对市售的包装饮用水存在误区,并非所有市面上销售的桶装、瓶装水都是矿泉水。由于地下水资源有限,因此大部分桶装、瓶装水还是来自市政管网的自来水水源,通过蒸馏等不同的净化处理,并在净化的基础上又添加了营养微量元素,但这类属于矿物质水,与天然矿泉水不同。

  天然矿泉水往往标注地名,如崂山矿泉水、依云矿泉水等;而矿物质水是经由人工制造出来的水,两者会在产品包装的标签上有差别,消费者避免混淆,购买前应仔细阅读标签,按需求购买。

  从饮用水的功能来说,一些碱性水号称对人体更有益,可以中和人体酸性体质等,但更多的是一种噱头,并无科学依据。

  直饮水喝前要放掉一段水

  现在,有一些高档小区提供直饮水,可以直接饮用。开发商在建造过程中,自来水抵达业主家庭时就会有设备净化为直饮水,这时需要注意的,就是每次喝水前要先拧开龙头让水流掉一段,再接水喝。这是因为,从水龙头到直饮水管网之间还有一段死水,一旦水龙头较长时间没有使用,这段死水就会滋生细菌,因此喝前应将这段水放掉。

  普通房屋的家庭也可选择购买一些合格的过滤装置,同样饮水前要将水放掉一段。而一些小区门口的取水点,即使有净化设备,取回家后的水也不适宜直接喝。

  使用饮水机时也要谨防二次污染,定期清洗消毒。首先桶装水流入饮水机时会暴露在空气中,易受污染;其次饮水机盛水的水池也要经常清洗。瓶装水打开后应尽快喝完,实在喝不完的要盖好瓶盖放入冰箱,但也不宜久存。和任何入口的食物一样,一旦暴露在空气中,食品保质期就会大大缩短。

  健康的饮用水应符合没有污染、有一定硬度、含有人体所需矿物质和微量元素等条件。顾振华介绍,上海处于沿海地区,地表水的软硬程度适宜饮用。所谓水的硬度,即水中所含的钙镁离子等矿物质的多少,一些内陆山区的地下水硬度就可能太高,长期饮用硬度过高的水会对身体产生不良影响,如出现肾结石等情况;而长期饮用太软的水,则会使人体缺乏本该摄入的矿物质和微量元素。

  喝水宜少量多次不渴也喝

  喝水对人体十分重要。养生之法中,有一天“八杯水”的说法。顾振华表示,成年人每天饮水宜在1.5-2升之间,提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。不过,这是人体每日摄入水的总量,并不代表要全部以喝饮用水的方式,果蔬、汤类等食物中的水分同样也包含在内。

  喝水对人体十分重要,不能等到口渴了再喝水。人体缺水时会有口渴、咳嗽、疲劳、血压下降等生理反应,甚至昏迷、死亡,因此要主动喝水、随时补充水分,增加饮水量还可降低肾结石发生的风险。

  喝水也应掌握正确方法,不要一次饮用过多的水,提倡少量多次饮用,正确喝水方法是把一口水含在嘴里,分几次徐徐往下咽,这样才能充分滋润口腔和喉咙,有效缓解口渴的感觉。运动中每15-20分钟补充150-200毫升,每小时的总饮水量不超过600毫升,这样既可以保持体内水的平衡,又不致因为大量饮水增加心脏和胃肠的负担。

  即使在炎热的夏季或大量运动后,也不宜饮用冰水,这可能使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。相反,滚烫的水也会伤害食道黏膜和刺激黏膜增生,不宜饮用。


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