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自来水不能喝 为什么自来水洗过的苹果就可以直接吃?

发布时间:Mar 17, 2019         已有 人浏览

    慧聪净水网  在不同的平台看到过一个问题:自来水不能直接喝,苹果不能直接吃,那为什么自来水洗过的苹果就可以吃?

或许没有人真正关心"为什么",而只是把这当做一个抖机灵的机会而已。当这个问题问出来,很多人的反应是:对呀,为什么呢?

首先,为什么"自来水不能直接喝"?

自来水

其实这个结论来自于"不能直接喝生水"的传统。在传统上,人们从江里、河里、井里、溪里打来的水,并不能保障没有致病细菌。尤其是以前,打回的水还会保存在水缸里满满吃,出现大量致病细菌的可能性就更高。"不喝生水",是人们在现实生活中总结出来的正确经验。

但自来水跟传统意义上的"生水"并不相同。按照国家标准,自来水取自合格的水源,经过了杀菌,而且需要保证在达到用户时也符合饮用标准。换句话说,"合格"的自来水,是可以直接喝的。

不过在现实中,自来水要经过复杂的管道系统,尤其是有些地区要经过二次供水,没有人敢保证"一定合格"。所以,哪怕是供水机构,也不敢告诉大家"我们的自来水符合国家标准,可以直接饮用"。对于习惯了"烧水喝"的中国公众,本来在心理上就不愿意接受"直接喝自来水"的做法,在信心上也不会相信"天朝"的自来水能够"符合国家标准"。

对于题目中的问题,即便是认为"自来水需要烧开了喝",原因也只是"水中可能有致病细菌"。致病细菌要造成危害,还是需要一定的数量。也就是说,即使是"含有致病细菌"的水,也还是要喝下比较大的量才能造成后果。

其次,为什么"苹果不能直接吃"?

自来水

所谓不能直接吃,是因为担心"不干净"。这个"不干净"来源于三种:灰尘或者尘土、农残、细菌。

经过自来水的清洗,灰尘和农残可以被高效地清洗掉。而细菌,苹果表面天然存在一层蜡,并不是细菌生长的良好环境。也就是说,苹果表面本来也没多少细菌,而自来水冲洗,也多少还能洗去一些。

    自来水洗过的苹果上有什么?

经过自来水的清洗,苹果表面可能存在的灰尘与农残被洗掉了。如果有细菌,多少会被洗掉一些。然后,苹果表面会残留一些自来水。

自来水

问题中认为"自来水不能直接喝"与"自来水洗过的苹果能吃"相冲突,就是因为这层残留的自来水。

前面已经讨论过,即使认为"自来水中有致病细菌所以不能喝",也不需要喝相当大的量才会吃下足够的细菌。而苹果上残留的水实在太少,吃下苹果带入的自来水也就很少,不足以造成"不能吃"的后果。

自来水不能喝 为什么自来水洗过的苹果就可以直接吃?


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