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请岳云鹏代言上热搜,老乡鸡手把手教你“教科书”级营销怎么做

发布时间:Mar 07, 2020         已有 人浏览

今日咱们来说3件跟明星有关的事:

1、老乡鸡请岳云鹏代言上了热搜,重现“教科书”级营销事例;

2、陈赫火锅店锅底产生爆破;

3、薛之谦火锅店餐具被检出大肠菌群;

这几件事传播得都很敏捷。餐见君不由想问一句:明星代言餐饮真的香吗? 榜明星开店何时成了业界潮流 ?  

01

老乡鸡全国闻名度只要0.01%  

束从轩隔空喊话岳云鹏求代言  

本年要说营销玩得溜的餐饮品牌,非老乡鸡莫属。

从疫情期间老乡鸡束从轩手撕职工示威信,到200元的土味发布会,都让老乡鸡博足了眼球。

而最近又因成功喊话岳云鹏,约请其当代言人登上热搜榜。

其实,这次“代言工作”所到达的热度,都是被“炒”起来的。

细心整理会发现,老乡鸡董事长与小岳岳,在微博上演了一场精彩的“对手戏”,大约分为三集:入乡随俗、跨界互撩、示弱求救。

先是老乡鸡宣告要进军北京,束从轩发布视频,称听闻北京人爱相声,他正在苦练相声报菜名,表达入乡随俗的诚心,并且喊话”不比岳云鹏差多少吧?”

束从轩微博和老乡鸡官方微博都提到了岳云鹏,构成第一波造势。

专心的表情、“真香”的相声、趁热打铁的节奏,让束从轩微博招引不少德云社女孩围观,更有网友谈论束从轩是“被餐饮耽搁的相声艺人”。

之后,岳云鹏在微博上回应,故把鸭汤说成鸡汤。随后老乡鸡官博回应,束从轩活跃向咱们遍及怎么选鸡,构成了第二波造势。

最终,在各方造势、粉丝的活跃促成之下,老乡鸡和岳云鹏官宣协作,让这一工作营销的宣扬作用到达高潮。

看完整个营销工作后,餐见君不得不敬服老乡鸡背面的策划人,对现在粉丝和吃瓜大众的心思摸得一览无余。这个营销工作,必定会成为许多餐饮人津津有味的事例。

餐评:  CEO其实就是企业最好的代言人  

毫无疑问,这是一次有预谋、有计划、有时间表的品牌公关工作,这背面又传递了什么呢?

要知道,一切营销都是为战略服务的,而这次请岳云鹏代言,老乡鸡就是为了布局北京商场做准备,打响品牌闻名度。

在获得了“2020我国米饭快餐十大品牌”后,老乡鸡敞开加快扩张的路途,先是宣告要进军华东商场,找铺找人。后又追求北上,抢占北京这一高地。

“要去一线商场和洋快餐们正面刚!”束从轩曾表明,在进行市调后,他发现,在北上深杭的商场调研成果,让人很捉急,老乡鸡在全国闻名的闻名度缺乏0.01% ,“香菇蓝瘦”,所以这才是这次跨界营销的初心。

餐见君以为,之所以找岳云鹏首要考虑:德云社是老北京文明的一个代表,相声有前史且永不闭幕,并且几代人都喜欢,与老乡鸡家庭厨房的定位符合。

据传,签约岳云鹏2年代言费商场价1000万!

不过,并不是一切餐饮品牌,都需花巨资请明星代言。从老乡鸡的一系列营销活动中,也都印证了一个道理,CEO其实就是企业最好的代言人。

比方,巴奴创始人杜仲兵、西贝莜面村创始人贾国龙、具有43家直营店的湘菜品牌费大厨创始人费良慧……

02

薛之嫌火锅店餐具检出大肠菌群  

陈赫火锅店锅底爆破  

9月2日,上海市监局发布的一份食物安全抽检信息,显现上上谦火锅(长宁店)的热水杯、调料碗检出大肠菌群。

据悉,这并非上上谦火锅“初犯”,本年6月,其另一店清洗消毒用的筷子也检出大肠菌群,并被有关部分责令改正。

随后,此事敏捷登上微博热搜榜第一,而上上谦的明星老板薛之谦,也成为网友口诛笔伐的目标,“屡教不改、网红店=智商税”成为热评。

无独有偶,据@我国网财经报道,8月30日,一网友在微博发文称,自己在长春贤合庄火锅新天地购物公园店用餐时,锅底产生爆破,导致手部脸部被烫坏,衣服沾满油渍,而门店司理却提出只补偿1000元的解决计划。

对此,该网友表明“衣服都不止1000元,贤合庄没有处理问题的情绪”。

据该网友发表的确诊成果显现,其为“烫坏1%TBSA(体表总面积);右手掌Ⅱ度”,主张“门诊换药医治、不适随诊”,该条微博一起@多家当地媒体,随即引发言论重视。

值得注意是,工作曝光两天后,该网友便删去上述微博。

对此,我国网财经记者致电贤合庄涉事门店进行核实,该店负责人李司理表明,确有此事产生,现在贤合庄方面已与顾客宽和,工作已处理完毕,详细计划暂不便利泄漏。

揭露材料显现,贤合庄是由陈赫、叶一茜、朱桢合伙出资建立的火锅品牌,该品牌归属成都市贤合庄品牌办理有限公司。

官网数据显现,到现在,创建仅五年的贤合庄火锅已在全国开出361家门店,其间126家门店正处筹建傍边。

餐评:  明星引流成餐企稀缺竞赛力,  但只能如虎添翼  

明星为餐饮店代言能很好的引流,但也更简单被诟病。由于明星的光环更简单让“坏事传千里”。

就像前段时间咱们重视的火凤祥火锅,由于明星郑凯的股东身份,“装饰抄袭”闹得沸反盈天。

陈赫这个事,咱们能看到暗地团队反响敏捷,危机公关处理很好,工作很快就停息了,这一点值得学习。

这不,很快又开端“没事相同”卖自热火锅了。

而薛之谦火锅店的食物安全问题,是餐饮业不能触碰的底线,即使明星的粉丝对此也很难忍受,一旦呈现此类工作,更简单遭受灭顶之灾。

明星开餐厅九死一生,由于餐饮是细活,是容不得一点点大意的行当,假如抱着“割韭菜”的心态入局,而不必心运营,迟早顾客会用脚投票。

但为什么餐饮企业,尤其是火锅企特别喜欢找明星协作呢?

餐见君以为,对想进入餐饮的明星来说,火锅是最优选,它最上瘾、最受年轻人喜欢;并且火锅的标准化程度高,再加上明星的强引流,能快速仿制,收割商场。

火锅赛道够大,竞赛也够剧烈,所以明星引流成为十分稀缺的竞赛力,有本钱的当然都想走捷径。

据餐见君了解,明星与餐饮品牌的协作,大致分为三个阶段:

1、光临,顾客身份引荐。比方谭鸭血被称为“娱乐圈的收割机”,谢霆锋、张靓颖、谢娜等多位明星,都曾到门店助威。

2、代言,广告性质,这其间还有微博推行等软性代言。此次岳云鹏与老乡鸡的协作方法就是如此。

3、合伙人方法,既是代言人又是老板,成为“一条绳上的蚂蚱”。陈赫、郑凯都是以合伙人的身份,别离持有贤合庄、火凤祥的必定股份。

总归,餐企找明星代言靠的也是缘分 ,不论以上述哪种方法协作,都需理解,明星流量只能如虎添翼,产品、办理、运营这些基本功跟得上才不会翻车。


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